Goed voor de baby
De witte wortel heeft een milde smaak, waardoor hij zeer geschikt is om over te schakelen op bijvoeding. Hij bevat een hoog gehalte aan mineralen, voedingsvezels en vitaminen uit de groepen B en C. In gekookte vorm wordt hij bijzonder goed verteerd - zelfs door baby's met een risico op allergieën.
Bij de eerste lepels heeft de witte wortel een groot voordeel ten opzichte van de oranje wortel: hij laat geen lelijke vlekken achter op slabbetjes en rompers.
